百家乐，英文为Baccarat，baccarat在意大利语中的意思就是“0”，源起于法国的一种纸牌游戏，流行于欧洲各地赌场。
提起百家乐，就不得不说一位赌坛传奇，堪称第一代赌王的叶汉先生！因为百家乐就是在20世纪由叶汉先生将Baccarat从美国引入，并为其起了一个具有东方色彩的名字－－百家乐。
叶汉是珠江人，也是一个企业家，一生与赌博结下不解之缘，有“鬼王叶”、“赌圣”之称。现任澳门赌王，也就是跟唐大少打过几次交道的何宏蕴也算是叶汉的晚辈。
叶汉精赌，惊鬼泣神，享有“赌圣”、“赌枭”、“赌神”之誉。在先后“侍奉”卢九、傅老榕两代赌王之后。
60年代，他与何宏蕴、霍英东、叶德利等人，一举中标统领澳门赌业。80年代，他又相继创办赛马车和赌轮，值得一提的是赌轮这个神一般的创意正是叶汉发明的。
“大梦谁先觉，平生我自知；博彩缘偶遇，传世不适宜。”知道这首诗的全文的人不多，但是前两句很多人都熟悉，这就是叶汉在晚年的时候，写出的劝赌诗，而何宏蕴的葡京赌场的入口出就刻着这首诗！
时至今日，百家乐是世界各地赌场中受欢迎的赌戏之一，如此颇负盛名的游戏，海市的地下赌场当然会放过，在一个写有百家乐的小展厅里，四台百家乐的赌桌旁边都围满了人，可见百家乐的吸引力之大！
阿虎和阿豹在前面开路，唐大少和王军一左一右护卫着郑雅婷，逐渐将人群挤开，冲到了最里面，其实原本挡着路的许多都是看客，现在有人要玩，自然要让路，而且在这里玩的人都是常客，一看阿虎手上的盘子就知道，人家是大客户，自然要让位置……
唐大少和王军郑雅婷终于挤进了最里面，前面的阿虎和阿豹居然还弄到了三个一起的座位出来，汗也不知道用了啥手段，估计是从送了一两个小筹码出去，买下来的……
唐大少三人坐定，唐大少在左边，王军在右边，郑雅婷在中间，而阿虎和阿豹则站在三人身后，四个人完美的把郑雅婷包在了中间，这种地方混乱不堪，唐大少可不想让那些混蛋占了便宜……
百家乐，唐大少以前只是听说过，在澳门也见过，但是从未玩过，澳门的百家乐分为庄，闲，和，对子，四门可以押注，而这里只有庄，闲，和，三门！这里的庄、闲，并没有具体的含义，只是代表游戏的双方，和与对子则是为了增加娱乐性而设立的一个彩头。客人根据自己的想法可任意选择庄、闲、和与对子或其他任意一门下注。
百家乐一般是八副牌混合洗出，八副牌会放在一个专门的透明盒子里，每一轮会有发牌的人从发牌盒子里按照顺序拿出，第一三张牌是庄家牌，第二四张牌为闲家牌，两张牌相加所得的个位数，为点数，9最大，0最小，花牌（J，Q，K）算作0，很多地方有种玩法叫比点数，其实和这个类似。
庄，和，闲，三门可以押注，下注庄家而庄赢者，赢1赔1；下注闲家而闲赢者，赢1赔1；下注和局（即最终点数一样者），赢1赔8。
王军把大致规则讲了一下，唐大少和郑雅婷两人都点头示意，这种规则其实很好理解，比点数，这种游戏小时候都有玩过，而郑雅婷在澳门的时候也玩过百家乐。
唐大少了解完规则之后，发现之前那一轮刚刚结束，有人欢笑有人哀，欢笑的自然是有人赢了，悲哀的自然是输了……
新的一轮开始，荷官开始从发牌盒里拿出一张牌，然后对着桌子旁的红外线扫描了一下，在荷官的背后是一个宽阔的显示器，荷官每扫描一张牌，就会在显示器上出现像一章，不过是盖着的，看不到，直到四张牌全都扫过。
显示器上出现了四张牌，两两一组，每组的旁边分别写着‘庄’和‘闲’四张牌扫描完毕，在显示器的中间出现了一个三十秒的倒计时，三十秒之后，点数就会自动打开……
众人纷纷押注，这些赌注有大有小，少的一百两百，多则一千两千，押庄家的人不少，押闲家的人也有一部分，押和的一个没有……
“兄弟，怎么玩？”王军扭头问道。
“随便吧，刚开始第一把，押个和吧。”唐大少笑道，他也没有用异能去探测那牌面，随手扔了一个一万在和上……
众人突然的筹码都是绿色和红色的，其中，绿色是以千为单位，红色是以百位单位，不同的数额上面有写，而且大小不同，而万字以上就不同了，最高的十万是金色的，五万是银色的，两万和一万也都是银色的，只是体积略小……
原本台面上都是绿色和红色的筹码，猛然间出现了一个银色，顿时引起了众人的注意，当他们看到这银色筹码扔在了那和字至上的时候，顿时都愣了，和赔率是高，但是出现的几率也不大啊……
“第一局就押和？嘿嘿，行，那第一把跟上。”王军笑道，他和唐大少不一样，直接抽了一根五万的筹码扔到自己面前的和上……
来这里的都是眼尖的，这一块银色的筹码明显比上一块要大不少，应该是五万的，也押和？
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