作 者:南瓜番茄粥
分 类:其他类型
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最后更新:2021-12-11 00:27:33
最新更新:第66章 今天无更
今天的料理教学是味增汤和蛋包饭,算是日式料理里很家常又极具代表性的料理了。
味噌其实就相当于中国的豆豉酱,味增汤从广义上来理解就是一些其他食材和高汤的结合体,当然根据不同种类的味噌和不同食材的搭配又有很多种类的味增汤,但大体上还是属于很简单的入门级料理。
味增汤在日本的普及地位相当于中国家家户户都会备有的老干妈辣椒酱。
而蛋包饭就是炒饭上加了张蛋皮,因为涉及到炒这个步骤,会比味增汤难一点,但也不会难到哪去。
这两道料理出菜的难度不算很高,不需要烹饪者具备多么高深的技艺也能做成,通过对菜谱的依葫芦画瓢,一遍又一遍地感受蕴藏在料理中的原理,很适合初学者用来进行入门和培养兴趣,作为高中料理课的第一课的教学内容也很合适。
站在讲台的老师将厨具的基本使用规矩慎之又慎的讲解了一遍后,把菜谱写在黑板上,然后才是步骤讲解环节。
秋山信在“吉野屋”打工,虽然没什么机会接触厨房,但是一闲下来他就会偷偷地往里面看,几天下来倒也学到了点皮毛。
半小时后是小组自由操作时间。
一群站在原地憋坏了的学生瞬间欢呼起来,抱着新奇的心态开始七手八脚地操作起来。
“大家在之前有过烹饪经验吗?”